Обязанности: Организация и технология производства; правила учета и нормы выдачи продуктов, калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них; стандарты и технические условия на продукты, сырье; правила и сроки хранения продуктов, сырья.....
Регион: Тверь, Россия