Обязанности: Проработка новых блюд, составление тех. карт, калькуляционных карт; Обучение поваров; Контроль отдачи блюд (контроль качества и количества заготовок), контроль работы сотрудников кухни (в т.ч.кух. рабочих); Контроль соблюд.....
Регион: Москва - Ленинский, Тульская Область, Россия